新北市 . 慢活石碇小旅行開跑了 . 食的養生 . < 九寮坡農莊 > 鄉土美食享中餐 .

http://tymh16888ymh.pixnet.net/blog/post/204961735 續下篇 , 中餐時間了 , 肚子還不餓 , 在老街東吃西吃 , 當前風景雅緻 , 美食當前 , 同行友人圍坐 , 大家相談歡愉 , 這年管理當家的三檔頭高泉沐 , 和我們打招呼 , 滿臉笑容 , 說著他們四兄弟共同經營的管理哲學 , 還真是有趣又閒情 .  

慢活石碇小旅行 , 景點銜接不匆忙 , 中午的餐廳 , 好棒 , 還可環看四周居高臨下的景色 , 房舍建築帶有濃厚綜合特色 , 看似南洋風木屋 , 又似閔南古屋 , 也似古俠風龍門客棧 , 也像中西相融合的混合體 , 位在路邊山坡邊四兄弟輪流經營的 < 九寮坡農莊 > .

地址 : 新北市石碇潭邊里碇坪路一段226號

電話 : 02 -2663 – 1886 

10/11當日慢活小旅行 , 行程景點規劃參考 . 8:30木柵動物園2出口集合 – 9:30 – 10:50許家DIY麵線體驗 – 11:00 – 11:40石碇老街導覽 – 12:00-13:00久寮坡農莊午餐 – 襪子娃娃DIY , 或植物拓染DIY 13:30 – 14:30 – 溪邊步道或淡蘭古道導覽 14:30 – 15:30 – 晚餐LOFT 17 森活休閒園區 16:00 – 18:00 . 返程回家 .

 入口處 , 還以為要走進侏羅紀恐龍世界 , 大大的恐龍大頭骨 , 就高掛在上 , 這可能是迎賓的代表 , 走上陡高的階梯 , 大紅紅的店名 < 九寮坡農莊 > , 更添歡樂喜氣滿堂彩 .

走上階了 , 視野寬闊的3層樓木建築 , 高家四兄弟輪流打理 , 兄弟多又同心可真好 , 一年輪著不同管理者 , 出生自礦工家庭 , 父親的石頭厝 , 四兄弟發揮各所長 , 團體經營意已有15年光景了 , 主打與自然相融 , 美食相伴 , 營造悠然自在的空間感 , 說是世外桃源相得映 .

等餐同時 , 隨處走走拍照 , 我們的餐桌安排在二樓 , 一樓的大門處 , 好醒目的古早電影海報 , 沒多查問 , < 九寮電影院 > 可能真可看電影勒 !!

走上二樓 , 別有洞天 , 中間廳堂 , 擺設許多老古舊的人事物 , 有古早的大門 , 梳妝台 , 古早的用品 , 濃厚的古色古香 , 窗門邊 , 小女孩好奇的探頭往內看 , 我在內屋看著她們身影 , 新舊時空一牆之隔 .

三樓佈製與一 , 二樓不盡相同風格 , 看起來蠻適合舉辦婚晏 , 或團體聚餐的場所 , 視野一樣四面可環顧 , 山林中空氣清新 , 跟著石碇觀光發展協會的景點安排 , 這裡 < 九寮坡農莊 >是很好的休憩用餐地點 .

走回餐桌 , 團體餐 , 我們跟老闆要了餐點明細 , 好多道料理 , 等下看一道道料理上桌 , 朋友們 , 就可知能夠營運長走15年 , 確實不容易的 .

我們跟老闆取來當日中餐的菜單 , 當時用餐一桌10人左右 , 還有其它的餐點介紹 . (採用當季新鮮蔬果 , 菜單內的料理 , 也會隨產季而有微變動 )  

首先上桌的四小盤精巧的涼拌小菜 , 四寶拼盤 , 黑豆 , 木瓜 , 蓮藕 , 南瓜 . 剛開始我和朋友不知是酸甜涼拌的南瓜 , 同樣是桔黃色 , 以為是木瓜 , 詢問後才知是南瓜做的 , 好好吃的作法 , 切的厚度剛好 , 脆中帶軟 . 

白斬放山雞肉 , 結實鮮嫩的雞肉 , 沾上特調的醬料 , 很快盤中物 , 清空了 .

九寮烘蛋 , 構思作法特別 , 烘煎厚蛋皮上面有沙拉和紫酥 , 裡面包有脆甜的蓽薺 , 混合口中咬起來 , 口味特殊 , 大家都覺得好吃特別 .  

涼拌酸辣魷魚 , 東南亞料理風味 , 酸甜微辣 , 香菜蔥段相混拌 , 還有洋蔥去腥味 .  

炒赤道櫻草枸杞 , 野菜鮮美深綠色的赤道櫻草 , 健康營養 .

香椿煎豆腐 , 香椿醬末 , 和微碳燻味豆腐煎煮 , 豆腐稍硬些 .   

朋友的素湯 , 蔬菜綜合湯 , 朋友吃不了 , 一定要我們也一起品湯喝喝 , 味道口感很棒喔 ! 

枸杞麵線 , 已經有香Q白飯 , 還有一道白麵線 , 份量很多 , 男女同桌 , 絕對可以吃得很飽的 . 

養生雞湯 , 接著送來加入中藥的養生湯 , 拌入麵線一起吃 , 或僅喝著鮮美湯頭 , 湯鍋的中藥養生品 , 味美 , 我接連喝了3小碗 .

豆酥鱈魚 , 肥美鮮白的鱈魚肉 , 還有白嫩豆腐一道蒸煮的傳統料理 .

甜點花生麻糬 , 幾道菜吃下來 , 其實已經很飽了 , 看見麻糬甜品 , 忍不住還是要吃 , 外皮帶脆 , 不是傳統的綿軟 , 內餡包很緊實的花生團 , 外皮再沾染花生糖粉 , 可是吃在口中 , 不會甜膩喔 !

餐末桂花醋飲料 , 冰爽沁涼 , 淡淡桂花香氣的微酸甜 , 幫助消化解油膩 , 健康養生飲品 .  

今年當家的三檔頭高泉沐 , 親切的過來和我們話家常 . 



即將結束時 , 二檔頭高杉桂為大家即興高歌 , 穿著打扮有著藝術家的風貌 , 四兄弟一起經營的有聲有色 , 讓我們好生羨慕兄弟情誼 , 團結力量大 .   

以上豐富的鄉土美食 , 伴隨眼前天然景緻 , 跟著 < 石碇觀光發展協會 > 安排的景點 , 食的養生 . 玩的藝文 , 享受石碇慢漫生活的樂趣 .

鄉土美食風味餐 , 吃得愉快滿足 , 接下來領隊再帶我們來到石碇東街51號 , 和隔壁的許家麵線DIY植物染 , 團隊分兩組人 , 我和另兩位朋友選擇襪子娃娃DIY , 看見可愛的造型娃 , 心快溶化了 , 走 , 趕快接續下篇 , HA SOCK 襪子娃娃專賣店DIY . 集順廟 . 石碇國民小學 . 溪邊步道淡蘭古道 . 
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