< 力馬工作坊 > 優質兼具高水平一處休閒好地方 , 這裡距離 < 牛奶故鄉 . 苗翔牧場 > 約莫10來分鐘的車程 , 當天中午 , 我們就是在這享用清爽可口 , 又別緻的客家菜餚 , 外觀沒有豪華裝潢 , 內部陳設空間大 , 可容納很多人 , 這裡陳列販賣 , 男女主人融合原住民卑南族 , 和客家人的文化設計作品 .
查看後 , 原來 < 力馬工作坊 > 2002年由傳統陶瓷工廠 , 轉型觀光休閒文化創意產業 , 男主人南賢天夫婦其原住民與客家籍特色 , 致力研發兼具精緻與傳統的原住民手工藝品 , 推出原民與客家文化色彩生活陶瓷 , 為結合產業 , 休閒 , 餐飲及族群文化特色園區 , 融合族群創意園地 .
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當天中午 , 老闆娘能言善道 , 親自為大家主持解說 , 等待料理上桌同時 , 我們所有享用的杯盤 , 全部是以苗栗桐花為主體設計 , 清新高雅造型和色澤 , 每一道上桌料理 , 一一說明食材和想法 .
因為我是不太會講客家話的客家人 , 而苗栗也有一位超要好老朋友 , 這就是我喜歡來苗栗之故 , 進入< 力馬工作坊 >之後 , 空間廣 , 牆面 , 桌椅 , 看見天花板 , 融合原住民及客家人造型而建 , 異曲並容 , 木材質地居多 , 深具趣味性和巧妙處設計 .
前一站是在 < 薰衣草森林 > , 在那吃紫色薰衣草冰淇淋 , 還有第一站的客家圓型土樓吃草仔粿 , 我的肚子不是很餓 , 我們團體一桌每人470元單價 . (詳細用餐內容及單價 , 請自行聯絡查看)
< 沙拉 >
說著說著 , 第一道菜來囉 ! 不好意思誇獎自己 , < 沙拉 > 味道和食材搭配 , 跟我自己做的味道好像 , 在我小學時 , 就喜歡自做瞎搞 , 看見媽媽 , 阿婆 , 背地裡 , 自己就胡亂搞 , 有模有樣的做料理 , 我最常做就是 < 沙拉 > , 小時候 , 有次家裡來好多親戚 , 媽媽說 , 沙拉由我負責 , 哈哈 ...我的沙拉手藝 , 可是資歷豐富 .
< 石來運轉涼伴梅子醋 >
豐富清脆多樣蔬菜 , 還有我們客家人自做的梅子 , 酸甜酸甜 , 很可口 . 老闆娘 , 特別叮嚀 , 湯汁別倒掉 , 等下可以拌炒米粉吃 . 那就先擱著吧 !
< 魚片 >
外酥內嫩 , 淋上檸檬汁 , 同桌朋友都喜歡吃魚 , 搶著吃 , 我禮讓 , 我只吃一小口 , 真不錯 .
< 明日葉雞湯 >
深翠綠的葉色 , 甘美清新 , 不油膩的雞湯 ( 圖片亮度關係) , 搭配鮮嫩綠的明日葉青菜 , 我連喝三碗有 .
< 金豬配金瓜 >
金豬是滷豬腳 , 外圍擺盤放滿一圈 , 苗栗造橋特產 , 南瓜 , 自然原味沒家糖的甜度 , 軟軟鬆綿綿南瓜 , 一下子全沒了 .
< 糯米飯 >
內料好多樣 , 先下鍋炒香豆干丁 , 香菇丁 , 還有許多我一時叫不名的雜糧米 , 灑上白芝蔴營養足 .
< 炒米粉 >
老闆娘的阿婆家 , 做米粉老商家 , 道道地地 , 在來米 , 古早研磨法做法 , 沒參雜其它 , 現代人講求健康飲食 , < 力馬工作坊 > 每道菜色味道 , 確實如此 . 對了 , 想起淋上剛剛的涼扮梅子湯汁 , 更加爽口下嚥 , 這樣組合 , 我是客家人 , 卻是第一次吃這樣 < 梅汁拌米粉 > .
<甜點 >
< 綠豆 , 燙熟的米粉 , 紅豆 > , 還有一碗 < 黑糖挫冰 > , 真是絕配 , 特好吃 , 紅豆與綠豆煮的軟度剛好 , 沒加糖 , 四樣全部放入小碗中 , 夏天 , 最入口 , 透心涼 , 好吃不得了的甜點 , 太棒的 , 密技在那燙煮過的米粉 , 太好吃了 .
飯前說不餓 , 現在好心滿意足 , 很讚的健康客家料理 , 大大推薦 , 一定要來 , 接下來 , 更是讓你想再來的誘因 , 原住民卑南族 < 南賢天 > 男主人極為優美低柔又高亢的天籟歌聲 .
主持人老闆娘 , 介紹自己的老公 , 和公公婆婆 , 以及南先生承續父親志願 , 推展原住民族人團結 , 為原住民年輕學子 , 提供好的環境學習 , 和教導教育 , < 力馬工作坊 > 辦理許多活動和教育訓練 , 共同為不同族群努力 , 卻又互相融合 , 由不得讓人敬佩 .
南先生 , 是第一個素人原住民在國家音樂廳 , 與國家交響團合作 , 引吭高歌 . 天生美妙歌喉 , 唱出原住民族語 , 具有歷史義意的歌曲 , 原住民古謠吟唱 , 閩南歌令人動容曲目 , 日語歌有著不同心境的歌詞意境 , 不同曲調 , 不同旋律 , 不同語言 , 一樣的情懷 , 為台灣美麗寶島努力與擁護 , 優美歌聲 , 唱出美妙曲目 , 安可 , 安可 , 安可聲不斷 , 台下我們掌聲熱烈 , 讚不絕口 , 真是太感人動人 .
沒有親臨現場的朋友們 , 實難體會在場我們的感受與回應 , 大大推薦 , 部落格朋友們 , 健康取向的客家美食料理 , 南先生用心用情唱出的歌聲 , 詞曲意境使人陶醉 , 苗栗造橋 , 夫妻檔卑南籍與客家籍的主人 , 領導的 < 力馬工作坊 > 非常值得我們再次拜訪 .
其他資訊可參訪 < 力馬生活工坊 > : http://037542328.tw.tranews.com/
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