草仔粿 品嚐一口青綠百草香 米食文化的多樣貌

 

民以食為天 , 任何的傳統小吃 , 糕粿甜品 , 背後蘊育深遠博大的農食文化與傳承世代的背景故事。 老祖宗的生活智慧體現在四季24節氣養生脈輪中 , 順應天時地利時序 , 春耕、夏耘、秋收、冬藏。

韮菜盒 食憲鴻秘與隨園食單中的合子

 

韮菜盒 , 抑或「合子」, 傳統小吃品 , 韮菜獨特的辛香氣味 , 著食拌料其美味無比。遠在100多年前的清代美食作家詩人 , 朱彝尊 ( 食憲鴻秘 ) , 袁枚 ( 隨園食單. 點心單 ) 記載的美食譜內容中描述有關「韮菜合子」之製作說明。

乳酪好吃

 

起風了 , 不冷不熱 , 舒適的天氣。

想起了擱在冰箱一段時間的乳酪 , 做吧！

不是想做乳酪相關甜品嗎 ?

享受手作當下的快樂。

一起喝下午茶

 

一起喝下午茶

我享受手作過程的沉靜專注與快樂

我的成果

蛋糕 , 餅乾 , 陶杯 , 陶壺 , 陶盤 , 草木染印