話說起 , 小時候冬至年節搓湯圓 , 最愛圍繞在阿婆媽媽的大大手中搞破壞 , 我的小小手 , 拿著小小白麵團瞎搞胡搞 , 只知道好玩 , 拿在手中當玩具搓啊搓 , 從沒想過長大了 , 將這小小麵團 , 哈哈 .. 哈 .. 發揚光大 , 可是每次翻看當時陳舊的相片 , 圍繞在大人邊的情景 , 雙手捧高搓湯圓的小萌樣 , 至今內心仍倍感溫馨 , 好快樂 .
凡內莎烘焙工作室 - 在樂天購物網
網購甜品糕點 , 最擔心的 , 就是運輸路程中的碰撞 , 冷藏鮮度保存 , 和美美外觀的損毀 , 當我從宅急便快遞員手中 , 收到這包裹 , 包裝處理的嚴謹態度 , 便知道 , 這包裝內的甜品 , 一定美美外觀完好如初 , 果不其然 , 拆開層層包裝 , 呈現眼前的是視覺與口慾的雙重加分 .
VANESSA’S BAKERY 凡內莎烘焙工作坊 , 合夥人是一對年輕夫妻 , 陳炳圻Bing & 陳聖雯 Vanessa , 網店開張 , 已邁入第三年 . 老闆Bing愛烏及屋之心 , 原本從事科技業 , 同樣熱愛藝術與設計創作 , 擁有彼此共同的喜好 , 進而 , 也一起投入工作坊 , 內外共同努力打拼 . 他們說 : 經營的理想 , 希望可以透過產品傳達一種享受生活的方式 , 透過烘焙傳達一種微笑 , 滿足 , 愛 , 健康 .
老闆娘Vanessa , 點蛋糕丙級證照 , 和美國Wilton蛋糕裝飾證照課程結業 , 本身唸藝術設計 , 曾是老師 , 也曾從事廣告公司 , 老闆娘說 , 產品種類繁多 , 由原先的雜多創作中逐步的去蕪存菁 , 目前網店主推的商品 , 蘋果派 , 手工餅乾 , 磅蛋糕 , 剛收到的三款新鮮熱銷甜品 , 看起來好精緻實在 , 所有包裝名目 , 圖片標誌設計 , 全部都是他們夫妻倆設計 .
光是看見美美的包裝外盒 , 尚未品嚐 , 就令人喜愛 , 我事先為朋友們留意了 , 收到的所有包裝盒上 , 皆有註明製造日期 , 以及賞味到期日 , 昨天做的產品 , 第二天早晨或中午就新鮮到手了 .
我先由 < 8吋肉桂蘋果派 > 入口 , 標示清楚的原料有蘋果 , 香草 , 肉桂 , 糖 , 發酵奶油 , 麵粉 , 濃香肉桂奶甦味 , 酥脆的餅皮 , 切薄片且脆脆的蘋果片 , 果片料多 , 和餅皮佔各半 , 脆口果片層層疊疊的旋轉排列 , 上頭灑上我喜愛的濃味肉桂粉 , 兩相搭入口 , 向來怕甜的我 , 對我來說 , 這甜度可是剛好 , 微微甜 , 口慾的需索 , 已被新鮮的果片香和香甦餅皮給佔據了 , 這時來杯咖啡或花茶 , 是種滿心快意的美好享受 .
磅蛋糕系列 , 放在旁邊紅色喜氣洋洋的盒子 , 拿起來沉甸甸 , 打開盒 < 大吉大利 > , < 平平安安 > 的吉祥字 , 年節應景送禮 , 顯目又大氣 , 還真實用 . 三片密柳橙果片緊貼在緊實的但蛋糕上 , 厚實的磅蛋糕 , 五穀碎杏仁粒佈滿上層 , 精緻包裝 , 還真捨不得拆開來 , 等不及了 , 快來嚐嚐 .
< 君度柳橙磅蛋糕 > , 豐富的內容物 , 發酵奶油 , 糖 , 蛋 , 香草 , 麵粉 , 君度橙酒 , 密柳橙 . 微微的水果酒香氣 , 顆顆扎實橙果粒摻雜在密實蛋糕中 , 有咀嚼的喜樂 , 磅蛋糕極為結實 , 飽足感加倍 , 個人甜度接受度不同 , 依我口味 , 若可再微降甜度 , 就太棒了 .
< 焦糖蘋果磅蛋糕 > , 包裝盒內都附上有說明圖片 , 註明有發酵奶油 , 糖 , 蛋 , 香草 , 麵粉 , 自製焦糖醬 , 蘋果 , 杏仁 , 五穀脆片 . 佈滿細小五穀杏仁顆粒的磅蛋糕 , 烘烤後的焦香味 , 和著奶酥香內的軟軟蘋果粒 , 扎扎實實的口咬勁 , 喝著無糖黑咖啡飲料 , 好搭調喔 ! 同樣若可再減微甜度 , 個人覺得更好 , 但其他人就是愛甜 , 總之料美豐富實在的精緻磅蛋糕 .
下午茶聚會 , 平時家裡 , 辦公室下午的私心甜點 , 手工餅乾少不了 , 價美實在的四款不同口味 , 很別致 , 安全又密封的包裝盒 , 主要內容原料物 , 發酵奶油 , 鹽 , 細砂糖 , 咖啡粉 , 核桃 , 蛋 , 麵粉 , 奶粉 , 抹茶粉 , 杏仁粉 , 可可粉 .
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